黄金とろろ

自然薯のやまいもまつり

粘りの強い「じねんじょう山芋」を皮ごとすりおろし、秘伝のだしでのばした後、専用の急速凍結機を使用した冷凍とろろです。解凍してそのまま、風味豊かなじねんじょう山芋のとろろを味わっていただけます。旨み豊かなアクは、ポリフェノールたっぷりで、元気の源です。

提供可能時期	通年,（　　　　　）
ターゲット（売り先）	外食,中食,商社・卸売,その他小売,業務用対応可能
ターゲット（お客様）	女性・婦人層、中高年
利用シーン	そのまま、ご飯にかけて、とろろごはんで食べられます。お好みでマグロの刺身や牛タンなどをトッピングして、その上からとろろをかけて丼ぶりなどで食べると、とろろが、ご飯とトッピングとのつなぎ役をしてくれて、より一層旨味が際立ちます。
出店企業	自然薯のやまいもまつり https://maturi.co.jp/

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製造工程への取組み

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製造工程への取組み

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