大吟醸漬け

あぶの空

新鮮な天然真鯛を大吟醸の酒粕に付け込み真空パックで従来の商品より食べやすい大きさに改良しました。賞味期間も一年と長い為、保存食としても利用できるのではと思います。

提供可能時期	通年,（4月～9月）
ターゲット（売り先）	外食,商社・卸売,スーパーマーケット,百貨店,その他小売,ホテル・宴会・レジャー,駅、空港などのお土産品売り場
ターゲット（お客様）	女性、30代～60代
利用シーン	間に合わない晩御飯の準備に焼くだけ5分。鍋物にそのまま入れて発酵鍋。から揚げにしてお弁当に。
出店企業	あぶの空 https://abunosora.com

FCPシート
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利用シーン

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あぶの空

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製造工程への取組み

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製造工程への取組み

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製造工程への取組み

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