ホテルオリジナル　周防大島みかんカレー

TODA農房合同会社　周防大島営業所

周防大島町産みかんを製品重量の5割以上と贅沢に使用しています。果肉の食感とピューレのコクを調和させることで、一般的なカレーよりもフルーティーで爽やかな風味を実現しています。また、山口県産「長州鶏」の旨味とみかんの酸味が絶妙に調和し、島の豊かな恵みを感じられる構成に仕上げました。機能性成分も豊富なみかんを使用することで、他にはない価値を持つご当地商品です。

提供可能時期	通年,（　　　　　）
ターゲット（売り先）	中食,商社・卸売,スーパーマーケット,百貨店,その他小売,ギフト対応可能
ターゲット（お客様）	ホテル宿泊者や山口県への観光客をターゲットに、旅の思い出やギフト需要を狙います。さらに県外へ販路を広げ、希少なご当地の味を求めるコアなカレーファンへもアプローチします。
利用シーン	湯煎で温めることで、スパイスの芳醇な香りとみかんの風味を引き立ちます。温めるだけで、ホテルで愛される本格的な味わいと周防大島の豊かな恵みを家庭で、手軽に堪能していただけます。
出店企業	TODA農房合同会社　周防大島営業所 https://www.toda-noubou.com/

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TODA農房合同会社　周防大島営業所

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製造工程への取組み

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製造工程への取組み

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製造工程への取組み

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